Wir haben Vertrauen in unsere Lieferanten

Weingut Eymann

Das Weingut Eymann liegt in Gönnheim, einem kleinen Ort an der Mittelhaardt, im Zentrum der Weinbauregion PFALZ. Die Weinberge liegen auf den sogenannten Hochterrassen des Rheins, welche sich während der letzten Eiszeit gebildet haben. 1982 begann das Weingut Eymann die Weinberge organisch-biologisch zu bewirtschaften und seit 2005 verwendet das Weingut zusätzlich biologisch-dynamische Präperate.

Das Weingut Eymann arbeitet im Einklang mit der Natur und ist Vertragspartner bei NATURLAND und DEMETER. Die Böden sind von Löss geprägt, welcher einen ausgesprochen hohen Kalk- und Mineralstoffgehalt aufweist, was die Basis der mineralischen Struktur und des körperreichen Charakter dieser Weine ist. Seit 1983 bewirtschaftet das Weingut Eymann die Weinberge biologisch, seit 2004 biologisch-dynamisch. Dadurch wird die nachhaltige Qualität und die Langlebigkeit der Weine garantiert.

Das Weingut bewirtschaftet 15 ha mit den Rebsorten Riesling, Pinot Noir, weißen Burgundersorten, aber auch Merlot, St. Laurent, Muskateller und Gewürztraminer bepflanzt. Die Weißweine sind geprägt von Ihrer mineralischen Struktur und gut balancierten Säure. Die meisten Weißweine vergären in 1200 und 2400 Liter Fässern. Die Rotweine werden traditionell auf der Miasche vergoren und lagern zwischen 9 und 18 Monaten in franz. Tonneaux und Barriques. Weitere Informationen über das Weingut Eymann und Weinstube in Gönnheim finden Sie hier.

Weitere Informationen Sie auf der Homepage vom Weingut Eymann!